Frei nach dem Weinfreund Goethe heisst es: Man schmeckt nur, was man weiss. DIE WEINGALERIE meint: nichts geht über Öffnen & Geniessen! Und wer etwas über einen Wein weiss, kann ihn noch mehr geniessen. Hier erfahren Sie alles Wichtige.
Das Weinaroma – und wie Sie Ihr Weingedächtnis trainieren Einen Wein treffend zu beschreiben, fällt den meisten Menschen schwer. Doch kann das, was man riecht und schmeckt, dem Weintrinker Aufschlüsse geben. Etwa über Rebsorte, Herkunftsland, Art der Bereitung und Qualität? Um die Sprachlosigkeit zu beseitigen, entwickelten kalifornische Weinwissenschaftler Mitte der 80er-Jahre ein Aromarad für Wein: eine Zusammenstellung der häufigsten Wein-Aromen. Fruchtiges Aroma wie schwarze Johannisbeere, pflanzliches Aroma wie grüne Paprika, würziges Aroma wie Pfeffer oder Röstaromen wie Kaffee und Caramel.
Eine andere Möglichkeit, um die Nase zu schulen ist die "Aromabar der Weindüfte". Insgesamt trainieren Sie mit 36 verschiedenen Aromen. Jedes Aroma ist in einem Fläschchen mit Schraubverschluss sicher verwahrt. Die Aromen halten über Jahre, wenn ein Fläschchen nach Gebrauch gut verschlossen und der Deckel der Aromabar zugeklappt wird. Eine 12-seitige Broschüre zeigt Ihnen den Weg zu den vielen Weintypen und den darin enthaltenen Aromen. Ein hochinteressantes, lehrreiches Weinerlebnis, das man am besten mit Freunden teilt.
