Der 2001-er Marqués de Cus ist ein ausdrucksvoller Wein aus 100% Verdejo. Knackig leuchtend weiß-gelb mit frischem hellgrünen Reflexen. Er hat ein ausdrucksvolles Bouquet aus Zitrusfrüchten, Limette, Birne, Apfel und einem Hauch von frisch gemähtem Gras.  Sehr saftig, frisch und makellos im Geschmack. Voll von frischen weißen Früchten mit einem erfrischenden knackig trockenen Abgang.

Ein erhabener, reicher Weißwein von Format aus dem Bordeaux.  Prächtig glänzende, fettig grüngelbe Farbe. Expressive Aromen steigen einem aus dem Glas entgegen, von Zitrusfrucht, roter Grapefruit, Stachelbeere und einem Hauch exotischer Passionsfrucht. Gut voll und reich, mit knuspriger Limette und üppig fett. Exotisch frisch und von einer saftigen Fruchtigkeit, abgerundet mit etwas Vanille und Toast durch die Vergärung auf Eichenholz (davon 20% neue Eiche).

Obwohl dieser Paolo Guidi noch jung ist, hat er den Duft und den Geschmack von dunklen Früchten (Kirschen, Pflaumen) und ist weich und saftig, perfekt zu einem saftigen Steak.