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| 2006, Villebois Crémant Brut, Loire, Frankreich |
Der Villebois Crémant wird nach traditioneller Methode hergestellt. Die verwendete Technik entspricht der Champagner Herstellung. Nach der zweiten Gärung in der Flasche, wird der Wein 24 Monate in den berühmten Tropfsteinhöhlen von Bourré gelagert, dies sorg für konstante Temperaturen. Ein köstlicher Schaumwein gerade bei festlichen Anlässen. Fazit: Finesse und Eleganz dank edler Champagner typischen Traubensorten.
Ein sehr schöner Schaumwein von der Loire, mit saftiger Frucht, Gewürzen und kräftiger Perlung. Helles Gelb mit frischen grünen Reflexen. In der Nase riecht man den typischen Geruch von Brot und Nüssen, mit einem Hauch von Röstaromen. Starke, pulsierende Perlen entfalten sich breit und fest im Mund.
Servieren bei 6-8°C als Aperitif, Salat oder zu Vorspeisen. |
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