Frei nach dem Weinfreund Goethe heisst es: Man schmeckt nur, was man weiss. DIE WEINGALERIE meint: nichts geht über Öffnen & Geniessen! Und wer etwas über einen Wein weiss, kann ihn noch mehr geniessen. Hier erfahren Sie alles Wichtige.
Warum unterschiedliche Flaschengrössen? Die Standardweinflasche hat ein Fassungsvermögen von 75 cl., die Magnumflasche mit 1,5 Litern doppelt so viel. Die Vorfahren der Standardflasche verdanken ihre Grösse wohl der Menge Luft, welche ein Glasbläser auf einmal in die Lunge nehmen konnte. Magnumflaschen gelten als die ideale Grösse. Wegen des günstigeren Verhältnisses von Sauerstoff und Weinvolumen vollzieht sich die Alterung langsamer und sorgfältiger. Das Ergebnis sind meist sanfte Weine, die den Kenner begeistern. Dennoch sind Magnum-abfüllungen selten und meist gehobenen Qualitäten vorbehalten, da sie immer mit hohen Kosten für die Abfüllung verbunden sind.
