Diese Weinauswahl enthält:
2 Fl. 2005 Domaine St. Pierre de Serjac, Chardonnay, Vin de Pays d'Oc, Frankreich
Ein prächtiger Chardonnay aus dem Süden Frankreichs. Im Glas eine brillante Farbe und ein erstaunliches Bouquet: Quitte, Pfirsich und Rosen. Im Mund ein zartes Spiel zwischen Frucht und spritziger Frische. Ein "Vin de plaisir". Menü-Tipp: Aufschnitt vom Poulet, Bouillabaisse, Kaninchen. Bester Genuss: bis 2009
2 Fl. 2005 Le Raccourci, Syrah, Vin de Pays d'Oc, Frankreich
Der Wein fesselt mit einer exorbitanten Eleganz und herrlichen, vollsaftigen Noten von Brombeeren, Pflaume, Anis und Zedernholz. Er glänzt mit einer hervorragend zu geniessenden Würzigkeit und hat somit das Zeug zum absoluten Lieblingswein! Südfrankreich präsentiert sich in diesem Shiraz als ernsthafte Konkurrenz zu den australischen Blockbustern. Bester Genuss: bis 2010
Dieser Pinot Noir hat wunderbar blumige, weite Aromen, die von einer dezenten Würze und Erdigkeit untermalt werden. Seine Samtigkeit, Eleganz, die angenehme Vanillenote (Eichenfassreifung) und ein harmonisches, lang anhaltendes Finale machen ihn zu einem schönen Begleiter zum Essen (Wild, Rindfleisch). Bester Genuss: bis 2010
Ein unvergleichlicher Weisswein! In der verblüffend vielschichtigen Cuvée aus Verdejo (60%) und Viura (40%) stecken die wertvollsten Reben Spaniens. Die Verdejo bringt einen charaktervollen, duftigen Wein mit einem Aroma von Heu, Stachelbeeren und Kräutern hervor, der nicht zuletzt wegen seiner angenehmen mineralischen Note und dem perfekten Säure-Frucht-Verhältnis von der Sternegastronomie empfohlen wird. Bester Genuss: bis 2009
Malbec war früher in Bordeaux die beliebteste Rebsorte und gehört heute in Argentinien zu den meistangebauten Trauben. Sie ist der Merlottraube sehr ähnlich und sortenreine Weine zeigen eindeutige Bordeaux-Charakteristik! Tief dunkelrot funkelt dieser Malbec im Glas und lockt mit einem unglaublichen Aroma von vollreifen schwarzen Kirschen. Eine delikate mineralische Note verleiht ihm die Finesse, die man von grossen Bordeaux gewöhnt ist. Das ist die Verführung im Glas - so leidenschaftlich wie argentinischer Tango! Bester Genuss: bis 2010
Bei den Rosados spielt Spanien gross auf. Der Rosé ist eine alte Stärke des Landes. Die Region Ribera del Duero mit der urspanischen Rebe Bobal (Tempranillo) liefert einen herrlich jungen und bezaubernd frischen Rosé. Der Wein verströmt einen attraktiven Duft nach weissen Johannisbeeren, Himbeeren und wilden Erdbeeren. Gut gekühlt macht er aus jedem Tag das Beste und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Salaten und Gemüse. Bester Genuss: bis 2009
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