Diese Weinauswahl enthält:
Collectif des Barrique 2004. Das ist ein wundervoller Bordeaux aus der Region Pessac-Léognan. Ein verlockendes Farbenspiel und feine Vanillenoten erobern Auge und Nase. Was sich anschliessend im Gaumen abspielt raubt einem fast den Verstand. Die exzellente Balance zwischen konzentrierter Frucht (schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Röstaromen und Vanilletönen verspricht einen ganz grossen Wein! Um den Wein jetzt schon zu geniessen, empfehlen wir ihn zu dekantieren. Bester Genuss: bis 2013
Collectivo di Botte 2004. Was für ein Wein! Mitreissend, feurig und dicht. Ein Erlebnis allein das Bouquet: schwarze Kirsche, Pfeffer, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ein Parade-Barbera mit einer komplexen Textur und traumhafter Länge. Roberto Sarotto ist ein fantastischer Wein gelungen, ganz im eleganten Stil der norditalienischen ‚Haut Couture'. Um den Wein sofort zu geniessen, empfehlen wir ihn zu dekantieren. Bester Genuss: bis 2015
2 Fl. 2004 Chardonnay, Domaine Saint-Roch, Vin de Pays d'Oc, Frankreich
Collectif des Barrique 2004. Die grossen Burgunderweine waren Vorbild für diesen beeindruckenden Chardonnay. Der feine, hintergründige Anstrich von edlem Eichenholz versteht sich prächtig mit dem üppigen Fruchtaroma von Pfirsich, Ananas und Melone. Das ist allergrösstes Weissweinvergnügen. Und diese 'schlafende Schönheit' wird die nächsten Jahre immer besser... Bester Genuss: bis 2011
Collectif des Barrique 2004. Komplex und kräftig ist dieser Wein nach dem Vorbild der grossen Grand Crus aus dem Médoc gekeltert. Das Ergebnis ist einfach umwerfend. Vollfruchtige Beerenaromen mischen sich mit dem Duft und Geschmack dunkler Schololade. Vanillenoten aus dem Eichenfass machen das Geschmackserlebnis perfekt. Um den Wein sofort zu geniessen, empfehlen wir ihn zu dekantieren. Bester Genuss: bis 2014
Collectif des Barrique 2004. Tiefrot funkelt diese schöne Cuvée von Syrah und Grenache im Glas. Das Bouquet ist vielschichtig und erinnert an Cassis und Marmelade. Der Wein strahlt mit Fülle, feinen Noten aus der Eichenfassreifung und edlem Kakao. Exquisit das Finale. Ein Wein mit aussergewöhnlichem Preis-Genuss-Verhältnis! Wir empfehlen, den Wein in den ersten Jahren zu dekantieren. Bester Genuss: bis 2015
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